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    黑莓是蔷薇科悬钩子属灌木，主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富。黑莓果含有丰富的铁和维生素，其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老。可鲜食，也可做蜜饯、果酱和果子冻，或做馅饼。
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